Ambiente controlado para granjas de suínos: aplicação prática em ambientes quentes e úmidos.
Sabemos que os suínos preferem um ambiente mais frio e que nestas condições têm melhores resultados e produtividade. Com o aquecimento global e o calor extremo, isto está a tornar-se cada vez mais claro e as perdas de produção são elevadas. Diante disso, trazemos a experiência da aplicação prática de ar condicionado em uma granja de suínos localizada na Colômbia.
A climatização foi priorizada na maternidade, por ser esse o ponto fraco. As porcas apresentaram baixo consumo de ração, com média de 5,95 kg/dia. Sendo que o consumo esperado em condições normais é superior a 7,00 kg/dia. O baixo consumo está relacionado com a produção de calor gerada pela porca durante a ingestão da ração, ou seja, à medida que o consumo diminui, a produção interna de calor diminui. Em termos gerais, a porca começa a entrar em estresse térmico a 26 °C graus e a 30 °C os efeitos são mais severos, começando a diminuir o consumo. Na prática, observa-se o aumento da frequência respiratória: quando o porco está em repouso, sem estresse térmico, a frequência respiratória normal é de 15 a 25 respirações por minuto. Durante os estágios iniciais do estresse térmico, a frequência aumenta para 40 respirações por minuto e, em casos mais graves, para 60 respirações por minuto ou mais.
Além do calor, temos que considerar a umidade como outro fator para aumentar o estresse dos animais. A condição ideal é entre 50 e 65% de umidade relativa. Se a umidade estiver acima de 70%, o ambiente ficará mais abafado e o processo de troca de calor do suíno com o ambiente será mais difícil e isso piorará o estresse térmico.
Nesta fazenda localizada no Valle del Cauca, o primeiro passo foi analisar os dados de produtividade da fazenda. Os últimos dois anos tiveram os seguintes resultados:
Em acordo com o gestor da fazenda, optamos por climatizar o viveiro. A gravidez, embora o processo também seja viável, tem um impacto muito menor. O consumo esperado é inferior a 2,5 kg/dia e todas as porcas cumprem. O principal desafio reprodutivo é fazer com que a porca consuma ração durante a lactação, saia com melhor escore corporal ao desmame, entre no cio no seu período correto de 4 a 5 dias, sem prejudicar o desempenho da granja.
A fazenda possui gestão de banda, 28 dias e maternidade única, o que facilitou o processo. Esta maternidade tem 40 metros de comprimento e 16 metros de largura. A opção adotada foi a ventilação em túnel, com velocidade do ar de 1,2 metros por segundo. As recomendações técnicas padrão giram em torno de 0,8 metros por segundo. Devido ao excesso de calor e umidade do local, a recomendação técnica era ter 50% mais velocidade.
Outro fator importante que às vezes é esquecido nestes processos é o leitão. Se pensarmos apenas na mãe, os leitões podem sofrer de resfriado, ter diarreia, não comer e ter seu desenvolvimento totalmente prejudicado.
Por isso optamos por ter conversores de frequência para os extratores de ventilação mínima e trabalhar com uma cortina de túnel protetora na frente dos painéis de refrigeração.
Além disso, optamos pelo controlador Maximus, que nos permitiu trabalhar com curva de ventilação por idade de amamentação e trabalhar com os extratores em modo variável, aumentando e diminuindo o percentual de trabalho de cada extrator conforme a necessidade.
O nosso principal objectivo era aumentar o consumo de ração das porcas. Com isso tudo o resto poderia melhorar. Dos 5,97 kg/dia de consumo foi possível aumentar 12,4% para 6,71 kg por dia. E todos os demais indicadores foram impactados positivamente com esse aumento de consumo. A porca produz mais leite, o leitão sai com melhor peso e a mortalidade é reduzida, pois o leitão com menos fome procura menos a mãe. A condição corporal das porcas melhora ao desmame, os Dias Não Produtivos são reduzidos, devido à melhoria do Intervalo de Desmame de Serviço. Além disso, uma porca que chega ao serviço em melhores condições tem maior capacidade de fecundar e reter seus embriões, gerando uma melhora significativa nos leitões nascidos no ciclo seguinte.
Na tabela abaixo podemos ver o resumo dos resultados 2 anos antes da implantação do equipamento e 1 ano depois, com seu percentual de melhoria:
O resultado esperado era de 2 leitões desmamados a mais por fêmea ano e o resultado de +3,91 foi excelente. A geração adicional de renda na fazenda também foi outro fator positivo.
RESULTADO FINANCEIRO DE 1 ANO
28,77 (Novo DHA) - 24,86 (DHA anterior) = 3,91 leitões a mais por fêmea ano.
3,91 * $ 220,00 (preço FAT PIG em dólares) = $ 860,83 por fêmea.
$ 860,83 * 500 fêmea = $ 430.419,00 dólares
O investimento total do projeto rondou os 40 mil dólares e o retorno das receitas adicionais ultrapassou os 1.000%. Considerando que os custos do local 2 e 3, para um suíno, são de aproximadamente 50%, o retorno do investimento foi de 500% em um ano e foi pago em 3 meses.
Obviamente a produtividade da fazenda ficou abaixo da média nacional da Colômbia, que é de 28,33 anos femininos desmamados (fonte Mejores de La Porcicultura Agriness 2023) e é mais fácil subir para um nível abaixo da média, mas quem não quer um investimento retorno de 500% em um ano?
O aprendizado para este e qualquer projeto de ambiente controlado tem um fator chave, que é o planejamento, para entender se o modelo que desejamos tem velocidade e troca de ar mínimas e atende aos requisitos da porca, para deixá-la em sua área de origem, sem conforto. prejudicando o leitão.
